preparation-time
Vorbereitungszeit
20 Minuten
cooking-time
Zubereitungszeit
15 Minuten

Oli’s Schokotörtchen nach Schlüchter-Art

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Zutaten

für Personen

    • 250,00 g Mehl
    • 4,00 Eier
    • 250,00 g Zucker
    • 250,00 g Dunkle Schokolade
    • 250,00 g Butter

Zubereitung

  1. 250 g Butter in einer Pfanne schmelzen. Die Eier dazugeben und geschmeidig verrühren. Anschliessend den Zucker hinzufügen und gut verrühren.
  2. Schwarze Schokolade im warmen Wasserbad schmelzen und zur Masse hinzugeben. Als nächstes das Mehl hinzugeben und gut durchmischen, sodass keine Klumpen mehr vorhanden sind.
  3. Fertige Masse in Muffinförmchen zu etwa 2/3 einfüllen.
  4. Bei 180 °C im vorgeheizten Backofen während 13 bis 15 Minuten backen. 
Tip Kochtipp

Die Schokotörtchen eignen sich auch als ideale Basis für Cupcakes.

Winetip Weintipp
Negroamaro di Salento IGT

MAVRIO

Herkunft: Apulien, Italien

Harmoniert ausgezeichnet mit Fleischgerichten, Berner Platte und Schokolade

 

Wine Image