Vorbereitungszeit
15 Minuten
15 Minuten
Zubereitungszeit
1 Stunde
1 Stunde
Kräuter-Poulet mit Zitrone aus dem Ofen
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Anzahl Personen wählen:
Zutaten
für Personen
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1.5 1,50 kg Poulet
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1 1,00 Bund glatte Petersilie
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1 1,00 Bund Salbei
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1 1,00 Bund Rosmarin
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1 1,00 Zwiebel
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1 1,00 Knoblauchknolle
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1 1,00 Zitrone
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80 80,00 g Butter
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1 1,00 Tasse Hühnerbouillon
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Salz und Pfeffer
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Zubereitung
- Den Bund Petersilie, Salbei und Rosmarin fein hacken und mit der weichen Butter mischen. Ausreichend mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Poulet kalt abspülen und mit Haushaltspapier trocken tupfen. Das Poulet in eine Gratinform legen und mit der Kräuterbutter gleichmässig einreiben.
- Mit der halbierten Zwiebel, der eingestochenen Zitrone und dem halbierten Knoblauch den Bauch des Poulets füllen. Falls nicht alles Platz hat, neben oder unter dem Poulet den Rest verteilen.
- Zum vorbereiteten Poulet in der Form die Hühnerbouillon hinzugiessen. Während 1 Stunde bei 200 °C braun und knusprig backen bis das Hühnchen gar ist.
- Mit einem Stück Baguette und/oder Salat servieren.