Vorbereitungszeit
20 Minuten
20 Minuten
Zubereitungszeit
Forellenmousse nach Dieter’s Art
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Anzahl Personen wählen:
Zutaten
für Personen
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3 3,00 geräucherte Forellenfilets (ca. 250g)
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1 1,00 Ei gekocht, fein geschnitten
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Petersilie und Schnittlauch
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1 1,00 Becher Sauerrahm
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Salz und Pfeffer
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1 1,00 Zitrone
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Worcestershire Sauce
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Zubereitung
- Forellenfilets mit dem Pürierstab pürieren.
- Alle Zutaten miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Zitronensaft und Worcestershire sauce verfeinern.
- Mit Petersilie und Schnittlauch dekorieren.
- Das Forellenmousse mit Toast servieren.