preparation-time
Vorbereitungszeit
10 Minuten
cooking-time
Zubereitungszeit
15 Minuten

Süsser Berliner Eierkuchen

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Anzahl Personen wählen:

Zutaten

für Personen

    • 400,00 g Mehl
    • 1,00 l Milch
    • 6,00 Eier
    • Margarine oder Öl
    • 1,00 Prise Salz

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und kräftig verrühren bis eine homogene Masse entsteht.
  2. Jeweils eine Kelle des Teigs in die mit Öl vorgeheizte Pfanne geben und auf beiden Seiten goldgelb anbraten.
  3. Je nach Belieben mit Zucker, Apfelmus, Marmelade oder Zimt garnieren.
Tip Kochtipp

Um eine homogene Masse zu erreichen, die Milch am Schluss nach und nach beimischen. Festere Massen lassen sich einfacher glattstreichen.

Winetip Weintipp
Rosé Cinsault Vin de Pays d'Oc

Les Jamelles

Herkunft: Languedoc-Roussillon, Frankreich

Sehr schön zum Apéritif, Dessert, oder einfach so als herrlicher Sommerwein

 

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